Гриль для приготовления мяса на природе

Еще с древних времен люди предпочитали готовить мясо на открытом огне. И даже на сегодняшний день такой способ приготовления еды не потерял своей актуальности. Используя современное оборудование для пикников, вы сможете готовить различные мясные закуски на природе или в своем дворе. Но очень важно определиться с тем, какой гриль вы будете использоваться. Гриль на углях Enders Dallas – идеальный вариант для отдыха на природе, он имеет удобную форму, небольшие габаритные размеры и комфортную реализацию загрузки угля в бункер. Если вы планируете приобрести хороший гриль, то отдавайте предпочтение изделиям именно от этого производителя.

В чем особенности приготовления?

Мясо, приготовленное на угольном гриле, отличается неповторимыми вкусовыми качествами. Безупречный вкус обеспечивается за счет того, что верхняя часть мяса быстрее нагревается, в результате чего образуется прочная корочка, и мясо не теряет сок, витамины и жир. Очень часто в процессе приготовления мясных блюд может использоваться гриль, барбекю или обычный мангал. В чем же заключается их отличие?

Грилем называется специальное приспособление, используемое для приготовления масса на углях. В последние годы в продаже также можно найти электрические и газовые грили. Мангал – приспособление, имеющее прямоугольную форму, где приготовление мяса выполняется не на сетке, а на шампурах. Барбекю – специальное изделие, позволяющее запекать мясо при относительно низких температурах, в результате чего максимально сохраняются его вкусовые характеристики.

Подбор правильного гриля

В магазинах можно найти широчайший ассортимент грилей. Они могут иметь самую разную цену. Если вы приняли решение о покупке такого приспособления, рекомендуется определиться, с какой целью оно будет использоваться. Определитесь, сколько пространства вы планируете выделить для установки гриля и его хранения и для приготовления, каких мясных блюд вы будете его использовать. По возможности старайтесь приобретать очень прочные и долговечные модели. Конечно, за качественное изделие потребуется немного переплатить, но зато вы получите гриль, который прослужит вам очень долго. Если вы планируете готовить мясо на большое количество людей, то рекомендуем выбирать гриль, имеющий очень большую жарочную поверхность. Но в то же время такой гриль идеально подойдет и для приготовления небольших количеств мяса, поскольку вы будете перемещать куски от горячего участка к холодному, что обеспечит равномерную прожарку.